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Ricetta Tagliolini Alle Cozze

Nome ricetta
Tagliolini Alle Cozze
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Cozze
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
350 G Pasta Tipo Tagliolini
800 G Cozze
3 Cucchiai Formaggio Pecorino
2 Uova
800 G Pomodori Maturi
1 Spicchio Aglio
1 Mazzetto Prezzemolo
2 Panini Raffermi
1/2 Bicchiere Olio D’oliva
Sale
Pepe
Preparazione
Raschiate con cura i gusci delle cozze, in maniera da eliminare bene le incrostazioni. Aprire le cozze facendo leva fra le valve con la lama di un coltello, gettate via le valve vuote, a quelle col frutto togliete il ciuffo peloso e disponete su un piatto


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