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Ricetta Tartufata Di Cioccolato All'arancia

Nome ricetta
Tartufata Di Cioccolato All'arancia
Tipo
Dessert
Ingrediente principale della ricetta
Cioccolato
Persone
Porzione per 12 persone
Note
-

Ingredienti
Per Il Pan Di Spagna:
50 G Burro
100 G Farina
30 G Cacao In Polvere
1 Pizzico Sale
4 Uova
135 G Zucchero
1/2 Bicchiere Grand Marnier
Burro E Farina Per Lo Stampo
Per La Crema Ganache Al Cioccolato:
375 G Cioccolato Da Copertura
375 G Panna Da Montare
3 Cucchiai Grand Marnier
Per Decorare:
1 Pezzo Cioccolato Bianco Da Copertura
6 Arance
3 Cucchiai Grand Marnier
20 G Cacao In Polvere
Preparazione
Preriscaldate il forno a 220°C. Imburrate una tortiera, foderatene il fondo con un disco di carta da forno e imburrate anche quest'ultimo, quindi infarinatela bene. Sciogliete il burro e lasciatelo raffreddare. Setacciate insieme farina, cacao e un pizzic


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