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Ricetta Terrina Di Fegati Di Pollo

Nome ricetta
Terrina Di Fegati Di Pollo
Tipo
Antipasto
Ingrediente principale della ricetta
Fegati Di Pollo
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
150 G Lardo
300 G Fegati Di Pollo
1 Bicchierino Vino Porto
100 G Burro
Albumi D'uovo
Lardo
Sale
Pepe
Timo
Alloro
1 Cucchiaio Scalogno Tritato
Preparazione
Tagliate il lardo in dadi e fatelo fondere in padella. Quando il lardo è fuso, aggiungere nella padella i fegatini ben privati del fiele, 1 rametto di timo, 1 foglia di alloro, sale, pepe. Far saltare rapidamente il tutto. Quando i fegatelli sono appena c


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