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Ricetta Tinche Alle Olive

Nome ricetta
Tinche Alle Olive
Tipo
Pesce
Ingrediente principale della ricetta
Tinche
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
2 Tinche Di 500 G Ciascuna
100 G Olive Verdi
Prezzemolo
1 Spicchio Aglio
1 Cucchiaio Conserva Di Pomodoro
1/2 Bicchiere Olio D'oliva
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
Pepe In Grani
Sale
Preparazione
Soffriggere nell'olio un trito di prezzemolo e aglio, spruzzare con il vino e far evaporare. Unire la conserva, dopo 2' bagnare con 2 bicchieri di acqua calda, salare e pepare, unire le olive scottate in acqua bollente. Cuocere per 10',unire le tinche e cuocere ancora, adagio, per 25'.


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