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Ricetta Toast Terra E Mare

Nome ricetta
Toast Terra E Mare
Tipo
Antipasto
Ingrediente principale della ricetta
Uova
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
4 Uova
1 Cucchiaio Erba Cipollina Tritata
1 Cucchiaio Basilico Tritato
8 Fette Pane Da Toast
4 Fette Salmone Affumicato
4 Cucchiai Funghi Sott'olio Tritati
Sale
1 Macinata Pepe
Poco Olio D'oliva
Preparazione
Sbattere le uova con un po' di sale, una macinata di pepe, l'erba cipollina e il basilico. Passate le fette di pane nell'uovo e friggetele da entrambe le parti per pochi minuti in una padella antiaderente con poco olio. Disponete quattro fette in un piatto da portata. Aggiungete alle uova rimaste i funghi e cuocete una frittatina. Tagliate la frittata a listelle e disponetela sulle fette, coprite con una fetta di salmone e con le altre fette di pane fritto e servite.


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