| Nome ricetta |
| Torta Al Cioccolato E Nocciole |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Cioccolato Fondente |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 240 G Farina 250 G Zucchero A Velo 200 G Burro 150 G Nocciole 150 G Cioccolato Fondente 30 G Cacao 2 Cucchiai Miele 5 Tuorli D'uovo 4 Albumi D'uovo 1 Cucchiaio Rum 1 Pizzico Sale |
| Preparazione |
| Montare a spuma lo zucchero a velo con il burro morbido e un poco di sale; unire quindi i tuorli lentamente e, mescolando con un cucchiaio in legno, amalgamare la farina e il cacao setacciati insieme, il cioccolato tagliuzzato, le nocciole tritate grossolanamente, un cucchiaio di rum, due cucchiaiate di miele e metą degli albumi gią montati a neve con un pizzico di sale. Infine, incorporare all'impasto gli albumi montati rimasti, mescolando delicatamente. Versare l'impasto in uno stampo rettangolare, imburrato e infarinato precedentemente, e far cuocere nel forno a 200 gradi per circa 20 minuti, coprendo il dolce con un foglio d'alluminio a metą cottura per evitare che diventi troppo scuro. Servire freddo e a fette piuttosto spesse. |
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