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Ricetta Torta Di Ricotta E Formaggio

Nome ricetta
Torta Di Ricotta E Formaggio
Tipo
Antipasto
Ingrediente principale della ricetta
Ricotta
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
200 G Farina
100 G Burro
1 Uovo Intero
6 Tuorli D'uovo
1 Pizzico Sale
300 G Ricotta
200 G Formaggio Grattugiato
150 G Burro
1 Pizzico Sale
1 Pizzico Pepe
6 Albumi D'uovo
Preparazione
Ci vuole la sfoglia fatta con 200 g di farina, 100 g di burro (prima manipolato per ammorbidirlo); un uovo intero, un rosso d'uovo e un pizzico di sale. Dovete ottenere un impasto morbido ed elastico; lasciatelo riposare per un'ora in un luogo fresco cope


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