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Ricetta Tortelloni Verdi Agli Spinaci Con Salsa Alle Noci

Nome ricetta
Tortelloni Verdi Agli Spinaci Con Salsa Alle Noci
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Spinaci
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
Per La Pasta:
400 G Farina
4 Uova
400 G Spinaci Freschi
Sale
Per Il Ripieno:
300 G Ricotta
500 G Spinaci
100 G Prosciutto Cotto
50 G Formaggio Parmigiano
1 Uovo
Noce Moscata
Sale
Pepe
Per Il Condimento:
120 G Gherigli Di Noci
20 G Pinoli
50 G Olio D'oliva Extra-vergine
50 G Parmigiano Grattugiato
Sale
Preparazione
Mondate, lavate e lessate in acqua salata gli spinaci per la sfoglia e quelli per il ripieno; strizzateli bene fino a che non contengono piů acqua, passate due volte al passaverdure quelli per la confezione della pasta. Preparate il ripieno: passate al se


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