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Ricetta Tortiglioni Al Forno Filanti

Nome ricetta
Tortiglioni Al Forno Filanti
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Acciughe
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
400 G Pasta Tipo Tortiglioni
1 Mozzarella Di Bufala
4 Acciughe Sotto Sale
2 Uova
30 G Capperi
1 Pizzico Origano Sbriciolato
3 Cucchiai Pangrattato Tostato
3 Cucchiai Olio D'oliva
Alcuni Riccioli Burro
Sale
Preparazione
Cuocete i tortiglioni in abbondante acqua salata e scolateli al dente. Conditeli con le due uova intere sbattute, i capperi, le acciughe lavate e sminuzzate, la mozzarella tagliata a dadini, l'origano e l'olio. Ungete il fondo di una teglia con un pò di burro, passatevi del pangrattato per evitare che si attacchi. Versate i tortiglioni, cospargeteli con il pangrattato tostato e qualche ricciolo di burro. Mondate in forno caldo per 15-20 minuti a gratinare.


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