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Ricetta Tortine Con Carne Affumicata

Nome ricetta
Tortine Con Carne Affumicata
Tipo
Antipasto
Ingrediente principale della ricetta
Porro
Persone
Porzione per 8 persone
Note
-

Ingredienti
Per La Pasta:
300 G Farina
150 G Burro
Sale
4 Cucchiai Acqua
1 Uovo
Burro Per Gli Stampi
Farina Per Gli Stampi
Per Il Ripieno:
40 G Burro
50 G Pancetta Affumicata
150 G Cipolle
200 G Porro
1 Spicchio Aglio
12 Cl Brodo Di Pollame
250 G Carne Affumicata (se Possibile Tacchino)
12 Cl Panna
2 Uova
120 G Formaggio Emmenthal Grattugiato
Sale
Pepe Bianco
Preparazione
Setacciate la farina sulla spianatoia disponendola a fontana. Formate un incavo al centro e ponetevi il burro a pezzetti, il sale necessario, l'acqua e l'uovo. Lavorate gli ingredienti fino ad ottenere una pasta liscia e omogenea, raccoglietela a palla e


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