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Ricetta Tortino Ai Carciofi

Nome ricetta
Tortino Ai Carciofi
Tipo
Contorno
Ingrediente principale della ricetta
Carciofi
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
5 Carciofi
6 Uova
Latte
1 Noce Burro
Sale
Preparazione
Scegliete carciofi molto teneri e comunque eliminate le foglie esterne pił dure. Tagliateli a spicchi, metteteli in un tegame con una noce di burro e fate insaporire per alcuni minuti. Salate, aggiungete un po' di latte tiepido per mantenere i carciofi morbidi e cuocete per 10 minuti. Passateli in una pirofila imburrata. Sbattete le uova, salatele con moderazione e versatele sui carciofi. Ponete la pirofila in forno preriscaldato a 200°C fino a quando le uova risultano morbidamente rapprese. Servite.


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