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Ricetta Trippa All'olio D'oliva

Nome ricetta
Trippa All'olio D'oliva
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Vitello
Persone
Porzione per 6 persone
Note
-

Ingredienti
1000 G Trippa Mista
50 Cl Aceto Di Vino
4 Foglie Alloro
1 Cucchiaino Timo
1 Peperoncino
1/2 Bicchiere Olio D'oliva
1 Bicchiere Vino Bianco Secco
1 Cipolla
1 Carota
1 Gambo Sedano
Sale
Pepe In Grani
2 Spicchi Aglio
1 Mazzetto Prezzemolo
Preparazione
Lavate con cura la trippa e fatela cuocere in una pentola con acqua bollente per un quarto d'ora. Scolatela e tagliatela a striscioline. Riempite d'acqua una pentola pulita, unite il sale necessario, una carota, una cipolla e un gambo di sedano e portate


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