Gratis
MassimoL.it

Ricetta Uova Di Quaglia In Camicia

Nome ricetta
Uova Di Quaglia In Camicia
Tipo
Contorno
Ingrediente principale della ricetta
Uova Di Quaglia
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
20 Uova Di Quaglia
250 G Insalata
1 Tartufo Nero
Olio D'oliva Extra-vergine
Aceto Di Vino Bianco
Sale
Pepe In Grani
Preparazione
Portate a ebollizione un litro d'acqua salata e acidulata con un cucchiaio di aceto, abbassate la fiamma e mettete una alla volta, le uova sgusciate, lasciate cuocere per circa tre minuti. Estraetele col mestolo forato, adagiatele su una carta assorbente e poi su un piatto da portata in cui avrete fatto un letto con l'insalata, cospargete con lamelle di tartufo nero. Emulsionate l'olio con un po' di sale, qualche granello di pepe pestato e un po' di aceto, versate sulle uova e servite questo piatto raffinato.


Altre Ricette
Chiudi


Sinonimi
Traduttore latino italiano
Chat senza iscrizione
Cosa fare stasera

Conta giorni