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Ricetta Vitello In Salsa Tonnata

Nome ricetta
Vitello In Salsa Tonnata
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Vitello
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
1000 G Vitello (girello)
200 G Tonno Sott'olio
1 Salsa Maionese
25 G Capperi
3 Filetti D'acciuga
6 Cetriolini Sott'aceto
1 Cipolla
1 Costa Sedano
1 Carota
1 Spicchio Aglio
1 Mazzetto Prezzemolo
Succo Di Limone
Sale
Preparazione
Legate il pezzo di carne mettetelo in una casseruola, copritelo di acqua fredda, aromatizzate l'acqua con la carota, la cipolla tagliata a metà, il gambo di sedano, il mazzetto di prezzemolo lo spicchio di aglio, salate e fate cuocere per una ora e mezzo


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