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Ricetta Vol-au-vent Alla Luca Giuffrida

Nome ricetta
Vol-au-vent Alla Luca Giuffrida
Tipo
Antipasto
Ingrediente principale della ricetta
Formaggio Gorgonzola
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
12 Vol-au-vent Già Pronti
Per Il Ripieno:
150 G Formaggio Gorgonzola Dolce
150 G Formaggio Crescenza
6 Cucchiai Panna
2 Cucchiai Brandy
Poco Sale
Preparazione
Nel frullatore mettere il gorgonzola, la crescenza, la panna, il brandy e ridurre in crema. Unite 1 pizzico di sale e versate nei vol-au-vent. Metteteli in una pirofila unta d'olio e passateli in forno caldo per 3/5 minuti circa.


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