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Ricetta Zucca Con Cardoncelli

Nome ricetta
Zucca Con Cardoncelli
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Zucca
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
800 G Zucca
800 G Funghi Cardoncelli
3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
2 Spicchi Aglio
Sale
Peperoncino
Origano
Prezzemolo
Preparazione
Privare la zucca della buccia e tagliarla a piccole fette. Nettare i funghi e tagliarli a fettine. Imbiondire l'aglio schiacciato in 1 tegame con olio e peperoncino; unire la zucca e i funghi. Aggiustare di sale e stufare per 20 minuti. Preparare un trito di prezzemolo, origano e 1/2 spicchio d'aglio e spolverizzarlo sulla pietanza a fine cottura.


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