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Ricetta Zucchine Al Formaggio

Nome ricetta
Zucchine Al Formaggio
Tipo
Contorno
Ingrediente principale della ricetta
Zucchine
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
600 G Zucchine
6 Uova
200 G Formaggio Caciocavallo (o Formaggio Mozzarella Ben Sgocciolata)
2 Rametti Prezzemolo (o Basilico Se Si Usa La Mozzarella)
2 Cucchiai Olio D'oliva
1 Pizzico Sale
1 Spolverata Pepe
Preparazione
Lavate e asciugate le zucchine e affettatele a rondelle dello spessore di 1/2 cm. Togliete la crosta al caciocavallo e affettatelo a fette di 1 cm di spessore. Tritate il prezzemolo. Scaldate il forno a 200°; ungete il fondo di una teglia e disponete le rondelle di zucchine in modo da formare un solo strato. Coprite le zucchine con uno strato di caciocavallo e cospargete di prezzemolo. Proseguite alternando fino ad esaurimento degli ingredienti terminando col formaggio. Sgusciate le uova e sbattetele 30 secondi, insaporite con sale e pepe. Versate il miscuglio sulla preparazione nella teglia distribuendolo bene in modo che penetri in profondità. Mettete in forno e cuocete 15 minuti, sfornate e servite caldo.


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