| Nome ricetta |
| Zuppa Di Amarene All'ungherese |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Amarene |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Ungheria. |
| Ingredienti |
| 400 G Amarene Snocciolate 80 G Zucchero 1 Pizzico Sale 1 Pizzico Cannella 3 Chiodi Di Garofano Poca Scorza Di Limone 2 Cucchiai Farina 40 Cl Panna 10 Cl Vino Rosso |
| Preparazione |
| Far bollire la panna fino a ridurla a metà, lasciarla raffreddare e sciogliervi la farina. Portare a ebollizione 8 dl d'acqua con le spezie e lo zucchero (di preferenza in un sacchettino di garza), gettarvi le amarene snocciolate, attendere 5 minuti dalla ripresa dell'ebollizione, aggiungere poco a poco la panna con la farina, dare un bollore, aggiungere il vino rosso e spegnere. Far raffreddare, estrarre le spezie e la scorza di limone e servire ghiacciato. |
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