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Ricetta Zuppa Di Cipollotti Con Ricotta E Speck

Nome ricetta
Zuppa Di Cipollotti Con Ricotta E Speck
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Cipollotti
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
400 G Cipollotti
150 Cl Brodo Di Pollo
8 Fettine Speck
Ricotta Fresca
Olio D'oliva
Aceto Balsamico
Preparazione
Fare rosolare i cipollotti tagliati in olio d'oliva e aggiungere il brodo di pollo bollente. Lasciare cuocere circa 10 minuti. Mettere tutto nel mixer per avere una zuppa a consistenza liscia. Mettere un pezzettino di ricotta nei piatti scaldati, versare un po' di olio d'oliva, poche gocce di aceto balsamico e aggiungere le fettine di speck. Versare la zuppa bollente e servirla.


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