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Ricetta Zuppa Di Pesce Gatto

Nome ricetta
Zuppa Di Pesce Gatto
Tipo
Pesce
Ingrediente principale della ricetta
Pesce Gatto
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
1500 G Pesce Gatto
3 Cipolle Grandi Affettate
Sale
Paprica Dolce
200 Cl Acqua
Preparazione
Lavare 1500 g di pesce gatto e sfilettarli. Mettere in casseruola tutte le lische, le teste e gli scarti con 3 grosse cipolle affettate, sale e paprica dolce, coprire con 200 cl d'acqua, incoperchiare e far sobbollire per un'ora abbondante. Filtrare il brodo e versarlo sui filetti di pesce disposti in un tegame. Far cuocere dolcemente per 15-25 minuti e servire.


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