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Ricetta Zuppa Di Polenta

Nome ricetta
Zuppa Di Polenta
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Brodo Di Manzo
Persone
Porzione per 6 persone
Note
-

Ingredienti
150 Cl Brodo Di Manzo
60 G Farina
130 G Burro
5 Uova
2 Cucchiai Panna
40 G Farina Di Mais
2 Cucchiai Pangrattato
1 Rametto Alloro
5 Rametti Timo
40 G Formaggio Parmigiano
Noce Moscata
Sale
Pepe Bianco
Preparazione
Mescolate in una terrina la farina di mais, il pangrattato, 50 g di burro, un uovo intero e un tuorlo. Salate, pepate, aggiungete un po' di noce moscata e mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo. Montate l'albume rimasto a neve ben ferma e unitelo


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