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Ricetta Zuppa Di Pollo

Nome ricetta
Zuppa Di Pollo
Tipo
Pollame
Ingrediente principale della ricetta
Pollo
Persone
Porzione per 8 persone
Note
-

Ingredienti
1 Pollo Ruspante Di 1200 G
100 G Burro
40 G Farina
2 Cucchiaini Estratto Di Carne
1 Cipolla
2 Carote
2 Coste Sedano
2 Chiodi Di Garofano
Noce Moscata
Alcuni Gambo Prezzemolo
Sale
Alcuni Cucchiai Crema Di Latte Fresca (facoltativo)
Preparazione
Svuotate il pollo e fiammeggiatelo. Ripulitelo da eventuali pennette, lavatelo con cura sotto l'acqua corrente e lasciatelo sgocciolare. Mondate e lavate le verdure. Fate fondere il burro a fuoco dolcissimo in una casseruola capace, aggiungete la farina,


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