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Ricetta Zuppa Di Tofu E Foglie Verdi

Nome ricetta
Zuppa Di Tofu E Foglie Verdi
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Tofu
Persone
Porzione per 4 persone
Note
Ricetta adatta a: vegetariani.

Ingredienti
400 G Tofu
200 G Porro (la Parte Verde)
5 Cm Carota
8 Funghi Secchi
5 Tazze Acqua
2 Cucchiaini Sale
1 Cucchiaino Salsa Di Soia (shoyu)
2 Cucchiaini Olio D'oliva
Poco Pepe
Preparazione
Asciugate il tofu per un'ora lasciandolo avvolto in un panno e tagliatelo in pezzi di 2 cm ciascuno. Mettete a bagno i funghi per 30 minuti. Nel frattempo tagliate il tofu a quadratini di 1 centimetro e mezzo, cuocete a vapore il porro e tagliatelo in pez


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