| Nome ricetta |
| Zuppa Verde Al Formaggio |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Spinaci |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 100 G Riso 300 G Spinaci Surgelati 150 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 50 G Formaggio Olandese 2 Uova 4 Foglie Salvia Brodo Sale |
| Preparazione |
| Lessare il riso e metterlo in una terrina con gli spinaci lessati tritati, i tuorli, il parmigiano, la salvia tritata e le chiare montate a neve. Versare in uno stampo imburrato formando uno strato non più alto di 1 cm. Cospargere con il formaggio olandese a pezzetti e infornare per 35 minuti. Lasciar raffreddare, tagliare a cubetti, mettere nelle scodelle e coprire con brodo caldo. |
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