| Nome ricetta |
| Angelica |
| Tipo |
| Bevande |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Angelica |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 200 Cl Alcool A 90 Gradi 250 G Semi Di Angelica 250 G Raschiatura Di Gambi Di Angelica Verde 8 G Semi Di Garofano 1 G Vaniglia 1000 G Zucchero 50 G Acqua |
| Preparazione |
| Mettete in infusione per 8 giorni i semi di erba angelica, i semi di garofano e la vaniglia con l'alcool. Trascorso il tempo travasate lentamente l'alcool, preparate uno sciroppo con 1000 g di zucchero e 50 cl d'acqua. Senza lasciarlo raffreddare versatelo in un vaso dove metterete 250 g di raschiatura di gambi d'angelica verde. Fate raffreddare il composto e dopo aggiungete l'alcool; lasciate il tutto in infusione per un mese. Filtrate il liquore e versatelo nelle bottiglie. |
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