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Ricetta Caffé Sport (2)

Nome ricetta
Caffé Sport (2)
Tipo
Bevande
Ingrediente principale della ricetta
Caffé Crudo
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
150 Cl Alcool A 90 Gradi
250 G Caffé Crudo
1500 G Zucchero
750 G Acqua
Preparazione
Fate tostare il caffé fino a quando non apparirà di un bel colore chiaro. Versatelo in un mortaio e tritatelo finemente; mettetelo in un vaso di cristallo con l'alcool e lasciatelo in infusione per quattro giorni. Trascorso il tempo, sciogliete lo zucchero nell'acqua facendolo bollire per qualche minuto, lasciatelo raffreddare e versatelo nel vaso dove si trova il caffé. Lasciate riposare l'infuso per altri 8 giorni. Filtrate il liquido e travasatelo nelle singole bottiglie.


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