| Nome ricetta |
| Caffé Sport (2) |
| Tipo |
| Bevande |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Caffé Crudo |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 150 Cl Alcool A 90 Gradi 250 G Caffé Crudo 1500 G Zucchero 750 G Acqua |
| Preparazione |
| Fate tostare il caffé fino a quando non apparirà di un bel colore chiaro. Versatelo in un mortaio e tritatelo finemente; mettetelo in un vaso di cristallo con l'alcool e lasciatelo in infusione per quattro giorni. Trascorso il tempo, sciogliete lo zucchero nell'acqua facendolo bollire per qualche minuto, lasciatelo raffreddare e versatelo nel vaso dove si trova il caffé. Lasciate riposare l'infuso per altri 8 giorni. Filtrate il liquido e travasatelo nelle singole bottiglie. |
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