| Nome ricetta |
| China |
| Tipo |
| Bevande |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Corteccia China |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 500 G Alcool A 95 Gradi 50 G Corteccia Di China 4 G Scorza Bianca Di Arancia Amara 500 G Zucchero 500 G Acqua |
| Preparazione |
| In un vaso a chiusura ermetica mettere circa i 50 g di alcool diluiti con 50 g di acqua. Nel frattempo avrete pestato nel mortaio la china e tolto alla scorza d'arancio la parte bianca. Unite le spezie al contenuto del vaso, dopodichè chiudete ermeticamente e lasciate in macerazione per un paio di settimane. Trascorso questo periodo filtrate, mettendo il filtrato in un vaso più grande dentro il quale aggiungerete il rimanente dell'alcool e lo sciroppo che avrete preparato con i 500 g di zucchero e l'acqua. Trascorsi una quindicina di giorni, filtrate il tutto e imbottigliate. Dopo tre mesi, il liquore sarà pronto. |
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