| Nome ricetta |
| Elisir Di Cannella |
| Tipo |
| Bevande |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Cannella |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 320 G Alcool A 95 Gradi 5 G Cannella Di Canna 10 G Genziana 20 Bacche Ginepro 5 G Menta 10 G Scorza Gialla Di Limone 1 G Vaniglia In Stecche 250 G Acqua 500 G Zucchero |
| Preparazione |
| Frantumate nel mortaio vaniglia e cannella e ponetele a macerare nell'alcool in un vaso ermeticamente chiuso per circa 10 giorni agitando due volte al giorno. Filtrate e spremete bene le droghe, quindi aggiungete lo zucchero con cui avrete fatto uno sciroppo sciogliendolo nell'acqua riscaldata a fiamma lenta. Amalgamate il tutto, lasciate riposare un giorno, rifiltrate ed imbottigliate chiudendo con sughero e ceralacca. Consumate dopo tre mesi. |
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