| Nome ricetta |
| Elisir Di Limone |
| Tipo |
| Bevande |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Limoni |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 500 G Zucchero 8 Limoni 50 Cl Alcool (o Grappa O Vodka O Gin) |
| Preparazione |
| Versa 5 dl di acqua e lo zucchero in una casseruola e, a fuoco basso, mescolando, lascia sciogliere lo zucchero. Alza poi la fiamma, porta ad ebollizione per un attimo, spegni e lascia raffreddare. Lava accuratamente i limoni, sbucciali con un pelapatate, curando di non staccar la parte bianca della scorza. Metti la scorza in un vaso capiente e bagnala con lo sciroppo e l'alcool. Chiudi e lascia riposare al fresco per 10 giorni. Lava una bottiglia e lasciala 20 minuti nel forno, quindi filtra il liquore con una garza ed imbottiglialo. Lascia due mesi al buio in un luogo fresco. |
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