| Nome ricetta |
| Grand Chartreuse |
| Tipo |
| Bevande |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Alcool |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 500 G Alcool A 95 Gradi 10 G Melissa Fresca 5 G Issopo Fresco 3 G Radice Di Angelica Fresca 1/2 G Cannella 1/2 G Macis 1/2 G Semi Di Finocchio 1 G Coriandolo 1 Chiodo Di Garofano 250 G Zucchero 300 G Acqua Distillata |
| Preparazione |
| Dopo aver pestato le droghe nel mortaio di marmo, mettetele in un contenitore con alcool e lasciate macerare per 12 giorni agitando sue volte a giorno. Preparate quindi uno sciroppo sciogliendo a fiamma debole lo zucchero nell'acqua ed unitelo a freddo all'infusione alcolica. Fate riposare per qualche giorno, filtrate e imbottigliate. Questo classico liquore è stato creato dai frati benedettini dell'abbazia di fècamp ed è conosciuto tradizionalmente come liquore di Francia. |
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