| Nome ricetta |
| Liquore All'anice |
| Tipo |
| Bevande |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Semi D'anice |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 100 Cl Alcool A 90 Gradi 1000 G Zucchero 1 Limone 100 G Semi D'anice 1 Pezzetto Cannella 1 Bustina Vaniglina |
| Preparazione |
| Mettete in infusione nell'alcool i semi d'anice, la buccia del limone, la cannella e la vaniglina per 15 giorni, agitando ogni due giorni il recipiente. Trascorso il tempo necessario filtrate il tutto; fate sciogliere lo zucchero in mezzo litro d'acqua ed unitevi l'alcool. Agitate bene, filtrate di nuovo ed imbottigliate. Aspettate un mese o due prima di berlo. Nota: l'operazione di filtraggio va fatta con un imbuto foderato con carta da filtro oppure ostruito con un batuffolo d'ovatta o con l'aiuto di un colino molto fitto. |
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