| Nome ricetta |
| Liquore Alle Rose |
| Tipo |
| Bevande |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Rose Rosse |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 100 Cl Alcool A 90 Gradi 500 G Zucchero 100 G Petali Di Rose Rosse 20 G Fiori D'arancio 1 Limone 50 G Uvetta Sultanina Cannella Chiodi Di Garofano |
| Preparazione |
| Ponete i petali di rosa, i fiori d'arancio, l'uvetta, la cannella e i chiodi di garofano ed il limone grattugiato a macerare nell'alcool per un mese al sole, agitando ogni tanto. Trascorso il mese preparate lo sciroppo con lo zucchero e 50 cl d'acqua ed unitelo all'alcool ben filtrato. Imbottigliate ed aspettate un paio di mesi prima di stappare. Nota: l'operazione di filtraggio va fatta con un imbuto foderato con carta da filtro oppure ostruito con un batuffolo d'ovatta o con l'aiuto di un colino molto fitto. |
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