| Nome ricetta |
| Liquore D'assenzio |
| Tipo |
| Bevande |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Assenzio |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Alcool A 95 Gradi 10 G Assenzio 3 G Menta Piperita 45 G Anice 40 G Finocchio 30 G Mandorle Amare 15 G Coriandolo 400 G Acqua 300 G Zucchero |
| Preparazione |
| Pestate le spezie nel mortaio e ponetele a macerare con l'alcool in un vaso chiuso per una decina di giorni. Aggiungete lo zucchero e l'acqua, amalgamate il tutto rimestando bene e lasciate riposare un giorno. Filtrate ed imbottigliate inceralaccando. Dopo sei mesi il liquore sarà pronto. Questo liquore sarà molto apprezzato a chi ama i digestivi amari. |
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