| Nome ricetta |
| Liquore Di Mandorle |
| Tipo |
| Bevande |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Mandorle |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 220 G Alcool A 95 Gradi 50 G Mandorle Amare 3 G Calamo Aromatico 1 1/2 G Chiodi Di Garofano 1 1/2 G Macis 1 G Coriandolo 1 G Cannella 2 Arance Fresche (scorza) 500 G Acqua 50 G Acqua Di Fiori D'arancia 350 G Zucchero |
| Preparazione |
| Dopo aver pestato le droghe in un mortaio di marmo, ponetele a macerare con l'alcool in un vaso ermetico per una settimana avendo cura di rimestare due volte al giorno. Aggiungete acqua e zucchero e filtrate. Unite l'acqua di fiori d'arancio che avrete preparato a parte versando 20 g di acqua calda su 10 g di petali d'arancio freschi. Attendete qualche mese prima di servire il liquore. |
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