| Nome ricetta |
| Nocino Di San Giovanni |
| Tipo |
| Bevande |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Noci |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 350 G Alcool A 95 Gradi 19 Noci Verdi Piuttosto Piccole 4 Chiodi Di Garofano 2 G Cannella 3 Limoni (scorza Gialla) 500 G Zucchero 300 G Acqua |
| Preparazione |
| Il giorno di San Giovanni, 24 giugno, raccogliete e chiudete in un vaso le noci tagliate in quattro spicchi con l'alcool. Il dì successivo aggiungete le altre spezie e lasciatele in macerazione fino al 3 agosto agitando tre volte al giorno. Filtrate ed aggiungete lo zucchero che avrete preparato a parte sciogliendolo in acqua calda, non bollente. Lasciate raffreddare ed imbottigliate. Aspettate almeno tre mesi prima di consumarlo. |
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