| Nome ricetta |
| Pere Caramellate In Padella |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Pere Kaiser |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 4 Pere Kaiser Non Troppo Grosse 10 Cl Alchermes 5 Cl Chartreuse 80 G Zucchero |
| Preparazione |
| Lavate le pere, strofinatele con carta da cucina per pulirle bene e affettatele piuttosto spesse. Mettetele in una larga casseruola, bagnatele con i due liquori e spolverizzatele con 50 g di zucchero. Cuocetele evitando che si disfino, quindi suddividetele su 4 piatti lasciando il sugo nella casseruola. Unite al sugo il resto dello zucchero, alzate la fiamma per farlo caramellare e versatelo sulle pere. Servite le pere tiepide o fredde. |
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