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Ricetta Pere Caramellate In Padella

Nome ricetta
Pere Caramellate In Padella
Tipo
Dessert
Ingrediente principale della ricetta
Pere Kaiser
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
4 Pere Kaiser Non Troppo Grosse
10 Cl Alchermes
5 Cl Chartreuse
80 G Zucchero
Preparazione
Lavate le pere, strofinatele con carta da cucina per pulirle bene e affettatele piuttosto spesse. Mettetele in una larga casseruola, bagnatele con i due liquori e spolverizzatele con 50 g di zucchero. Cuocetele evitando che si disfino, quindi suddividetele su 4 piatti lasciando il sugo nella casseruola. Unite al sugo il resto dello zucchero, alzate la fiamma per farlo caramellare e versatelo sulle pere. Servite le pere tiepide o fredde.


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