| Nome ricetta |
| Petti D'anatra Ai Fichi |
| Tipo |
| Pollame |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Anatra |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 600 G Petti D'anatra Burro Olio D'oliva Alloro Salvia 20 Cl Vino Bianco Secco 2 Cucchiai Cognac 12 Fichi Con La Scorza |
| Preparazione |
| Fate rosolare 600 g di petti d'anatra in burro e olio con alloro e salvia, spruzzateli con 20 cl di vino bianco secco. Filtrate il sugo, unite 30 g di burro e 2 cucchiai di cognac; insaporitevi 12 fichi con la buccia, incisi a croce. Uniteli ai petti d'anatra che avrete tenuti in caldo e irrorate con il sugo. |
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