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Ricetta RatafiÓ Di Albicocche

Nome ricetta
RatafiÓ Di Albicocche
Tipo
Bevande
Ingrediente principale della ricetta
Albicocche
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
100 Cl Acquavite A 40 Gradi
1000 G Albicocche Molto Mature
250 G Zucchero
5 G Cannella
3 Chiodi Di Garofano
Preparazione
Snocciolate le albicocche, tagliatele a pezzetti e mettetele in un vaso di vetro o di ceramica. Unitevi qualche mandorla dei noccioli, spellata, lo zucchero, la cannella e i chiodi di garofano. Versatevi sopra l'acquavite e chiudete ermeticamente. Fate macerare per 4 settimane, scuotendo il vaso di tanto in tanto. Filtrate e imbottigliate. Aspettate i settimana prima di assaggiare.


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