Nome ricetta |
Tartufi Al Cioccolato (3) |
Tipo |
Dessert |
Ingrediente principale della ricetta |
Cioccolato Fondente |
Persone |
Porzione per 4 persone |
Note |
Luogo: Repubblica Ceca. |
Ingredienti |
1 Albume D'uovo 2 Cucchiai Rum 250 G Zucchero A Velo 150 G Nocciole Spezzettate 150 G Cioccolato Fondente A Scaglie Per Il Ripieno: 1/2 Cucchiaio Burro 1 Tuorlo D'uovo Sodo 1 Cucchiaio Zucchero A Velo Rum |
Preparazione |
Mescolare l'albume, lo zucchero, metà delle scaglie di cioccolato, il rum e le nocciole. Lavorare con le mani, fino a ottenere un composto omogeneo, diviso in palline. Unire al burro, lo zucchero, il tuorlo sbriciolato e poche gocce di Rum. Con un dito, creare un buco nei tartufi e riempirlo con la crema. Lavorare ancora con le mani per ridare forma alle palline e passarle nel restante cioccolato, misto a un po' di nocciole. |
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