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Ricetta Aceto Siciliano

Nome ricetta
Aceto Siciliano
Tipo
Salsa
Ingrediente principale della ricetta
Aceto Rosso
Persone
Porzione per 4 persone
Note
Luogo: Sicilia.

Ingredienti
100 Cl Aceto Di Vino Rosso
Capperi Dissalati
Basilico
Preparazione
Si usa per condire piatti di pesce. Si prepara facendo bollire 100 cl d'aceto di vino rosso e versandovi, durante il bollore, dei capperi dissalati e del basilico lavato, asciugato e sfilettato. Fate raffreddare e versate in una bottiglia. Lasciate riposare quindici giorni ricordandovi di agitare la bottiglia ogni 24 ore. A tempo scaduto filtrate il tutto e lasciate riposare altri cinque giorni senza toccarlo dopodichè è pronto per l'uso.


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