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Ricetta Bagna Cauda (2)

Nome ricetta
Bagna Cauda (2)
Tipo
Salsa
Ingrediente principale della ricetta
Pasta D'acciuga
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
70 G Burro
40 G Olio D'oliva
Pasta D'acciuga
1 Spicchio Aglio
1 Tartufo Piccolo
Sale
Pepe
Preparazione
Mettete a fuoco basso in un tegame l'olio, il burro, l'aglio tritato finemente e fate rosolare, evitando che frigga. Togliete dal fuoco e mettete il pentolino a bagno-maria; unite la salsa di acciughe e lasciate cuocere finché sarà completamente amalgamata. Aggiungete il tartufo tagliato a lamelle sottilissime, salate se occorre e bollite un'ultima volta.


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