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Ricetta Besciamella Mornay

Nome ricetta
Besciamella Mornay
Tipo
Salsa
Ingrediente principale della ricetta
Besciamella
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
Besciamella
10 Cl Panna
1 Tuorlo D'uovo
25 G Formaggio Groviera
25 G Formaggio Parmigiano
Sale
1 Pizzico Pepe
Preparazione
Fate la besciamella secondo la Besciamella (ricetta base). Ritiratela dal fuoco e, mescolando, aggiungete la groviera e il parmigiano grattugiati al momento, il tuorlo diluito con la panna. Regolate il sale e aggiungete un pizzico di pepe. Versate in salsiera.


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