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Ricetta Burro All'astice

Nome ricetta
Burro All'astice
Tipo
Salsa
Ingrediente principale della ricetta
Burro
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
750 G Gusci Di Astice
100 G Carote
2 Cucchiai Olio D'oliva
50 G Sedano
50 G Porro
50 G Scalogno
1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro
25 Cl Acqua
750 G Burro
Preparazione
Lavate i gusci d'astice sotto l'acqua corrente, quindi poneteli in un telo e lasciateli sgocciolare: i gusci devono essere perfettamente asciutti per poter essere immersi nell'olio caldo. In un tegame fate scaldare l'olio d'oliva, poi mettetevi i gusci e


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