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Ricetta Coda Di Rospo Al Vino Rosso

Nome ricetta
Coda Di Rospo Al Vino Rosso
Tipo
Pesce
Ingrediente principale della ricetta
Coda Di Rospo
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
1000 G Coda Di Rospo
60 G Burro
100 G Cipolline
100 G Funghi Champignon
2 Bicchieri Vino Rosso
Brandy
1 Scalogno
1 Carota
Alcune Foglie Salvia
1 Rametto Timo
1 Spruzzata Aceto Di Vino
Farina
Sale
Pepe
Olio D'oliva
Preparazione
Tritate uno scalogno e una carota, fateli colorire in un tegame con una noce di burro. Spruzzate con il brandy, fate evaporare, unite il vino rosso, salate, pepate, aggiungete alcune foglie di salvia, un rametto di timo e una spruzzata d'aceto. Lasciate c


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