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Ricetta Conchiglie Prelibate

Nome ricetta
Conchiglie Prelibate
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Panna
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
400 G Pasta Tipo Conchiglie
40 G Funghi Secchi
50 G Pancetta
1 Cipolla
100 G Prosciutto Crudo Di Praga
60 G Burro
200 G Panna
Prezzemolo
Sale
Pepe
Preparazione
Far rosolare burro, cipolla mondata e tritata, pancetta a piccoli pezzi e i funghi prima ammorbiditi con 2 mestoli della loro acqua. Cuocere per 10', salare, pepare e unire la panna, continuando la cottura ancora per 15'. Infine unire il prezzemolo tritato e il prosciutto a listarelle. Con il sugo condire le conchiglie cotte al dente.


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