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Ricetta Coniglio Alle Olive (5)

Nome ricetta
Coniglio Alle Olive (5)
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Coniglio
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
1 Coniglio A Pezzi
Poca Farina
Cipolla
1 Bicchiere Vino Bianco
Olio D'oliva
Rosmarino
50 G Olive Nere
Sale
Pepe
Preparazione
Fate rosolare nell'olio il coniglio a pezzi, quando è colorito cospargete un po' di farina e un po' di cipolla tritata; lasciate prendere coloro, regolate sale e pepe, aggiungete un po' di rosmarino e bagnate col vino. Continuate la cottura a tegame coperto e a fuoco basso, per circa 40 minuti. A metà cottura unite le olive snocciolate e tagliate a pezzi. Se preferite potrete usare al posto delle olive nere quelle verdi. Disponete i pezzi di coniglio su un piatto, contornatelo col suo sugo e servite.


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