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Ricetta Creme Caramel (8)

Nome ricetta
Creme Caramel (8)
Tipo
Dessert
Ingrediente principale della ricetta
Latte
Persone
Porzione per 6 persone
Note
-

Ingredienti
50 Cl Latte
2 Uova
3 Tuorli D'uovo
1 Bustina Vaniglia
Preparazione
Fate bollire il latte con la vaniglia. Lavorate le uova intere con i tuorli e circa 120 g di zucchero, versatevi sopra il latte caldo, sempre mescolando. Filtrate il composto da un colino sottile. Preparate il caramello: in un pentolino antiaderente sciogliete in un cucchiaio d'acqua 30 g di zucchero, lasciatelo caramellare; versatelo negli stampini girando in modo che fondo e pareti ne siano ricoperti. Versate la crema negli stampini e cuoceteli in forno a bagnomaria per 20 minuti a calore medio.


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