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Ricetta Faraona Al Latte

Nome ricetta
Faraona Al Latte
Tipo
Pollame
Ingrediente principale della ricetta
Faraona
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
1 Faraona Di 1000 G
4 Fette Pancetta
30 G Burro
Olio D'oliva
1 Bicchierino Brandy
1/2 Bicchiere Vino Marsala
1 Bicchiere Latte
Sale
Preparazione
Tagliate la faraona in 4 pezzi. Mettete in un largo tegame olio e burro, rosolate adagio le fette di pancetta. Unite la faraona appoggiando i quattro pezzi distanti l'uno dall'altro. Fateli rosolare bene, poi aggiungete il brandy. Fate evaporare e poi unite anche il marsala. Coprite e aggiungete poco per volta il latte, fino a completa cottura.


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