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Ricetta Fiori Di Zucca Al Gratin

Nome ricetta
Fiori Di Zucca Al Gratin
Tipo
Contorno
Ingrediente principale della ricetta
Fiori Di Zucca
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
12 Fiori Di Zucca
100 G Carne Di Vitello
50 G Formaggio Parmigiano
1 Uovo
1 Tazza Besciamella
30 G Burro
Prezzemolo Tritato
Sale
Pepe
Preparazione
Unite alla carne tritata l'uovo, il parmigiano grattugiato, un po' di prezzemolo tritato, salate e pepate, amalgamate bene il ripieno. Riempite con un poco di questo composto i fiori di zucca precedentemente lavati e asciugati. Disponeteli in una teglia leggermente imburrata e copriteli con abbondante besciamella. Cospargete la superficie con fiocchetti di burro, fate gratinare in forno a 220C per circa 20 minuti. Passate su un piatto da portata e servite subito altrimenti i fiori di zucca ammorbidiscono troppo.


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