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Ricetta Indivia Al Granchio

Nome ricetta
Indivia Al Granchio
Tipo
Antipasto
Ingrediente principale della ricetta
Indivia
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
1 Scatola Polpa Di Granchio
2 Cespi Indivia Belga
1 Tazza Maionese
2 Cucchiai Panna
2 Cucchiai Salsa Rubra
1/2 Cucchiaino Salsa Worchester
Cognac
Preparazione
Sfogliate a una a una le indivie, lavate e asciugate le foglie e sistematele a cerchi concentrici su un piatto da portata lasciando all'interno le foglie pił piccole. In una ciotola amalgamate la maionese con la polpa di granchio ben scolata, unite la panna, la salsa rubra, la Worchester e spruzzate con il cognac. Mescolate delicatamente. Deponete nella parte pił concava delle foglie d'insalata un cucchiaio di composto. Squisito antipasto


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